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  • 2024年11月24日(日)

    おでん

    やっとおでんが美味しい季節になってきましたね……。
    みなさん、お好きなおでんの具はなんですか?
    私は餅巾着です。
    まわりに聞いたところ、こんにゃく、大根、卵、ちくわぶ、が人気なようです……。
    自宅で作るときは、おでんとお雑煮にしか使わないような大きい鍋で大量に作ります。

    おでんで、いまだに忘れられないのが、学生時代、友人から旅行にいく直前まで牛すじで煮込んでいたおでんのスープを寸胴ごと預かり、そこにおでんの具を入れてリレーおでんにしたらものすごく美味しくて……!
    カレーとか鍋とか色んな味をミックスすると美味しくなったりするので(たまに失敗もある)、人の家のおでんを引き継いで作ったら自分の力だけでは出せないものができたのかな……?と

    あまりに美味しくできたので、近所の家に住む先輩の家に持っていき、4人でこたつに入りながら、うまいうまいと食べて、気がついたら全員寝てしまっていたのも、楽しかった思い出です……。

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